L'acido gluconico è l'acido carbossilico formato dall'ossidazione del primo carbonio del glucosio. Viene utilizzato anche come sequestrante nelle formulazioni per la pulizia, il decapaggio dei metalli e la rimozione della ruggine. Viene utilizzato anche come ritardante di presa nei sistemi costruttivi. L'uso alimentare come E 574 è soggetto alla specifica applicabile per gli additivi alimentari e alle condizioni d'uso consentite. L'uso farmaceutico richiede il grado di farmacopea applicabile.
Specifiche complete
- Formula molecolare
- C6H12O7
- Gradi
- technicalfood
- Confezionamento
- 250 kg plastic drum · 1250 kg IBC
- Aspetto
- Liquido sciropposo limpido da giallo chiaro a marrone
- Conosciuto anche come
- Gluconic Acid
- Sinonimi
- acido D-gluconico · E574 · 526-95-4 · D-gluconic acid · dextronic acid
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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