Conservantes y biocidas
Nitrito de Potasio
Una sal inorgánica utilizada como conservante alimentario y agente de curado en productos cárnicos, similar al nitrito de sodio. Inhibe Clostridium botulinum, estabiliza el color de la carne y actúa como inhibidor de la corrosión en aplicaciones industriales.
Una sal inorgánica utilizada como conservante alimentario y agente de curado en productos cárnicos, similar al nitrito de sodio. Inhibe Clostridium botulinum, estabiliza el color de la carne y actúa como inhibidor de la corrosión en aplicaciones industriales.
- CAS
- 7758-09-0
- EC / EINECS
- 231-832-4
- Formula
- KNO2
- HS Code
- 283410
- Food Code
- E249
- Grades
- potassium nitrite food grade (E249), technical grade
- Synonyms
- potassium nitrite, E249, 7758-09-0, KNO2, nitrous acid potassium salt
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled