Sale nitrito inorganico impiegato come conservante alimentare essenziale e fissatore di colore nei prodotti a base di carne stagionata, che agisce da importante intermedio chimico nella sintesi di coloranti organici.
Specifiche complete
- Formula molecolare
- KNO2
- Gradi
- foodtechnical
- Confezionamento
- 25 kg bag · 1000 kg big bag · bulk
- Aspetto
- Polvere cristallina da bianca a giallo pallido
- Conosciuto anche come
- Potassium Nitrite
- Sinonimi
- nitrito di potassio · E249 · 7758-09-0 · KNO2 · nitrous acid potassium salt
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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