Konserwanty i biocydy
Azotyn Potasu
Sól nieorganiczna stosowana jako środek konserwujący żywność i peklujący w produktach mięsnych, podobna do azotynu sodu. Hamuje Clostridium botulinum, stabilizuje kolor mięsa i pełni rolę inhibitora korozji w zastosowaniach przemysłowych.
Sól nieorganiczna stosowana jako środek konserwujący żywność i peklujący w produktach mięsnych, podobna do azotynu sodu. Hamuje Clostridium botulinum, stabilizuje kolor mięsa i pełni rolę inhibitora korozji w zastosowaniach przemysłowych.
- CAS
- 7758-09-0
- EC / EINECS
- 231-832-4
- Formula
- KNO2
- HS Code
- 283410
- Food Code
- E249
- Grades
- potassium nitrite food grade (E249), technical grade
- Synonyms
- potassium nitrite, E249, 7758-09-0, KNO2, nitrous acid potassium salt
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled