Dodatki do żywności
Izomalt
Alkohol cukrowy pochodzący z sacharozy, stosowany jako masowy środek słodzący w bezcukrowych twardych cukierkach, gumie do żucia i pastylkach farmaceutycznych. Zapewnia teksturę i słodycz przy niskiej higroskopijności oraz doskonałą stabilność przechowalniczą w wyrobach cukierniczych.
Alkohol cukrowy pochodzący z sacharozy, stosowany jako masowy środek słodzący w bezcukrowych twardych cukierkach, gumie do żucia i pastylkach farmaceutycznych. Zapewnia teksturę i słodycz przy niskiej higroskopijności oraz doskonałą stabilność przechowalniczą w wyrobach cukierniczych.
- CAS
- 64519-82-0
- EC / EINECS
- 613-627-7
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E953
- Grades
- food grade (E953), crystalline, powder, granular
- Synonyms
- isomalt, E953, hydrogenated isomaltulose, 64519-82-0
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled