Ein Zuckeralkohol, der als Zuckerersatz verwendet wird und aus einer Mischung von Gluco-Mannitol und Gluco-Sorbitol besteht. Mit geringer Hygroskopizität verleiht er Süßwaren, Backwaren und pharmazeutischen Produkten einen zuckerähnlichen Geschmack und ein zuckerähnliches Mundgefühl.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- C12H24O11
- Qualitäten
- foodpharmaPh. Eur.
- Verpackung
- 25 kg bag · 1000 kg big bag
- Erscheinungsbild
- Weiße kristalline Granulate oder Pulver
- Synonyme
- E953 · 64519-82-0 · Hydrogenated isomaltulose · isomaltitol · palatinit
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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