Lebensmittelzusatzstoffe
Isomalt
Ein von Saccharose abgeleiteter Zuckeralkohol, der als Füllsüßstoff in zuckerfreien Hartkaramellen, Kaugummi und pharmazeutischen Lutschtabletten eingesetzt wird. Er verleiht Textur und Süße bei geringer Hygroskopizität und hervorragender Lagerstabilität in Süßwaren.
Ein von Saccharose abgeleiteter Zuckeralkohol, der als Füllsüßstoff in zuckerfreien Hartkaramellen, Kaugummi und pharmazeutischen Lutschtabletten eingesetzt wird. Er verleiht Textur und Süße bei geringer Hygroskopizität und hervorragender Lagerstabilität in Süßwaren.
- CAS
- 64519-82-0
- EC / EINECS
- 613-627-7
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E953
- Grades
- food grade (E953), crystalline, powder, granular
- Synonyms
- isomalt, E953, hydrogenated isomaltulose, 64519-82-0
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled