Additivi alimentari
Isomalto
Un poliolo derivato dal saccarosio, utilizzato come dolcificante di massa in caramelle dure senza zucchero, gomme da masticare e pastiglie farmaceutiche. Conferisce consistenza e dolcezza con bassa igroscopicità ed eccellente stabilità a scaffale nei prodotti dolciari.
Un poliolo derivato dal saccarosio, utilizzato come dolcificante di massa in caramelle dure senza zucchero, gomme da masticare e pastiglie farmaceutiche. Conferisce consistenza e dolcezza con bassa igroscopicità ed eccellente stabilità a scaffale nei prodotti dolciari.
- CAS
- 64519-82-0
- EC / EINECS
- 613-627-7
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E953
- Grades
- food grade (E953), crystalline, powder, granular
- Synonyms
- isomalt, E953, hydrogenated isomaltulose, 64519-82-0
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled