Konserwanty i biocydy
Nizyna
Naturalny polycykliczny peptyd przeciwbakteryjny produkowany metodą fermentacji, stosowany jako środek konserwujący żywność przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, w tym Listeria, Clostridium i Staphylococcus. Jest szeroko stosowany w produktach mleczarskich, żywności konserwowej i przetworzonych mięsach.
Naturalny polycykliczny peptyd przeciwbakteryjny produkowany metodą fermentacji, stosowany jako środek konserwujący żywność przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, w tym Listeria, Clostridium i Staphylococcus. Jest szeroko stosowany w produktach mleczarskich, żywności konserwowej i przetworzonych mięsach.
- CAS
- 1414-45-5
- EC / EINECS
- 215-807-5
- HS Code
- 382499
- Food Code
- E234
- Grades
- nisin food grade (E234), nisin powder
- Synonyms
- nisin, E234, 1414-45-5, nisin A, natural antimicrobial peptide
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled