Dodatki do żywności
Azot
Gaz obojętny stosowany jako gaz opakowaniowy i propelent w produktach spożywczych w celu wyparcia tlenu i przedłużenia okresu przydatności do spożycia. Zapobiega psuciu oksydacyjnemu pakowanych przekąsek, kawy i żywności przetworzonej, a także jest wykorzystywany do mrożenia kriogenicznego.
Gaz obojętny stosowany jako gaz opakowaniowy i propelent w produktach spożywczych w celu wyparcia tlenu i przedłużenia okresu przydatności do spożycia. Zapobiega psuciu oksydacyjnemu pakowanych przekąsek, kawy i żywności przetworzonej, a także jest wykorzystywany do mrożenia kriogenicznego.
- CAS
- 7727-37-9
- EC / EINECS
- 231-783-9
- Formula
- N2
- HS Code
- 280430
- Food Code
- E941
- Grades
- food grade (E941), compressed gas, liquid nitrogen
- Synonyms
- nitrogen, E941, N2, 7727-37-9
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled