Lebensmittelzusatzstoffe
Stickstoff
Ein Inertgas, das als Verpackungs- und Treibgas in Lebensmitteln verwendet wird, um Sauerstoff zu verdrängen und die Haltbarkeit zu verlängern. Es verhindert oxidativen Verderb bei verpackten Snacks, Kaffee und verarbeiteten Lebensmitteln und wird auch zum kryogenen Einfrieren genutzt.
Ein Inertgas, das als Verpackungs- und Treibgas in Lebensmitteln verwendet wird, um Sauerstoff zu verdrängen und die Haltbarkeit zu verlängern. Es verhindert oxidativen Verderb bei verpackten Snacks, Kaffee und verarbeiteten Lebensmitteln und wird auch zum kryogenen Einfrieren genutzt.
- CAS
- 7727-37-9
- EC / EINECS
- 231-783-9
- Formula
- N2
- HS Code
- 280430
- Food Code
- E941
- Grades
- food grade (E941), compressed gas, liquid nitrogen
- Synonyms
- nitrogen, E941, N2, 7727-37-9
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled