Additifs alimentaires
Azote
Un gaz inerte utilisé comme gaz d'emballage et propulseur dans les denrées alimentaires pour déplacer l'oxygène et prolonger la durée de conservation. Il prévient l'altération oxydative des snacks emballés, du café et des aliments transformés, et est également employé pour la congélation cryogénique.
Un gaz inerte utilisé comme gaz d'emballage et propulseur dans les denrées alimentaires pour déplacer l'oxygène et prolonger la durée de conservation. Il prévient l'altération oxydative des snacks emballés, du café et des aliments transformés, et est également employé pour la congélation cryogénique.
- CAS
- 7727-37-9
- EC / EINECS
- 231-783-9
- Formula
- N2
- HS Code
- 280430
- Food Code
- E941
- Grades
- food grade (E941), compressed gas, liquid nitrogen
- Synonyms
- nitrogen, E941, N2, 7727-37-9
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled