Glikol propylenowy ma postać przejrzystej, bezbarwnej, lepkiej cieczy. Glikol propylenowy jest diolem. Jest stosowany jako środek utrzymujący wilgoć i rozpuszczalnik w żywności, farmaceutykach, kosmetykach, powłokach i detergentach. Miesza się z wodą i pochłania wilgoć. Służy również jako surowiec do żywic poliestrowych oraz jako baza do roztworów odladzających i chłodziw przemysłowych. Stosowanie w żywności jako E 1520 podlega obowiązującej specyfikacji dodatku do żywności i dozwolonym warunkom stosowania. Stosowanie w kosmetykach podlega warunkom obowiązującym dla danego składnika kosmetycznego. Zastosowanie farmaceutyczne wymaga odpowiedniej jakości farmakopealnej.