Dodatki do żywności
Octan sodu
Sól sodowa kwasu octowego, stosowana jako środek konserwujący, regulator kwasowości i bufor w przyprawach do przekąsek, sosach i żywności przetworzonej. Nadaje łagodny posmak octu i pomaga kontrolować pH w recepturach spożywczych.
Sól sodowa kwasu octowego, stosowana jako środek konserwujący, regulator kwasowości i bufor w przyprawach do przekąsek, sosach i żywności przetworzonej. Nadaje łagodny posmak octu i pomaga kontrolować pH w recepturach spożywczych.
- CAS
- 127-09-3
- EC / EINECS
- 204-823-8
- Formula
- C2H3NaO2
- HS Code
- 291529
- Food Code
- E262
- Grades
- food grade (E262), pharma (Ph. Eur./USP), anhydrous, trihydrate
- Synonyms
- sodium acetate, E262, sodium ethanoate, 127-09-3
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled