Levensmiddelenadditieven
Natriumacetaat
Het natriumzout van azijnzuur, gebruikt als conserveermiddel, zuurteregelaar en buffermiddel in snackkruiden, sauzen en verwerkte voedingsmiddelen. Het geeft een milde azijnachtige smaak en helpt de pH in voedingsformuleringen te beheersen.
Het natriumzout van azijnzuur, gebruikt als conserveermiddel, zuurteregelaar en buffermiddel in snackkruiden, sauzen en verwerkte voedingsmiddelen. Het geeft een milde azijnachtige smaak en helpt de pH in voedingsformuleringen te beheersen.
- CAS
- 127-09-3
- EC / EINECS
- 204-823-8
- Formula
- C2H3NaO2
- HS Code
- 291529
- Food Code
- E262
- Grades
- food grade (E262), pharma (Ph. Eur./USP), anhydrous, trihydrate
- Synonyms
- sodium acetate, E262, sodium ethanoate, 127-09-3
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled