Aditivos alimentarios
Acetato de sodio
La sal sódica del ácido acético, utilizada como conservante, regulador de acidez y agente tampón en condimentos para aperitivos, salsas y alimentos procesados. Proporciona un sabor suave parecido al vinagre y ayuda a controlar el pH en las formulaciones alimentarias.
La sal sódica del ácido acético, utilizada como conservante, regulador de acidez y agente tampón en condimentos para aperitivos, salsas y alimentos procesados. Proporciona un sabor suave parecido al vinagre y ayuda a controlar el pH en las formulaciones alimentarias.
- CAS
- 127-09-3
- EC / EINECS
- 204-823-8
- Formula
- C2H3NaO2
- HS Code
- 291529
- Food Code
- E262
- Grades
- food grade (E262), pharma (Ph. Eur./USP), anhydrous, trihydrate
- Synonyms
- sodium acetate, E262, sodium ethanoate, 127-09-3
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled