Additifs alimentaires
Acétate de sodium
Le sel de sodium de l'acide acétique, utilisé comme conservateur, régulateur d'acidité et agent tampon dans les assaisonnements pour snacks, les sauces et les aliments transformés. Il apporte une légère saveur vinaigrée et aide à contrôler le pH dans les formulations alimentaires.
Le sel de sodium de l'acide acétique, utilisé comme conservateur, régulateur d'acidité et agent tampon dans les assaisonnements pour snacks, les sauces et les aliments transformés. Il apporte une légère saveur vinaigrée et aide à contrôler le pH dans les formulations alimentaires.
- CAS
- 127-09-3
- EC / EINECS
- 204-823-8
- Formula
- C2H3NaO2
- HS Code
- 291529
- Food Code
- E262
- Grades
- food grade (E262), pharma (Ph. Eur./USP), anhydrous, trihydrate
- Synonyms
- sodium acetate, E262, sodium ethanoate, 127-09-3
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled