Additivi alimentari
Acetato di sodio
Il sale sodico dell'acido acetico, utilizzato come conservante, regolatore di acidità e agente tampone in condimenti per snack, salse e alimenti trasformati. Conferisce un delicato aroma di aceto e aiuta a controllare il pH nelle formulazioni alimentari.
Il sale sodico dell'acido acetico, utilizzato come conservante, regolatore di acidità e agente tampone in condimenti per snack, salse e alimenti trasformati. Conferisce un delicato aroma di aceto e aiuta a controllare il pH nelle formulazioni alimentari.
- CAS
- 127-09-3
- EC / EINECS
- 204-823-8
- Formula
- C2H3NaO2
- HS Code
- 291529
- Food Code
- E262
- Grades
- food grade (E262), pharma (Ph. Eur./USP), anhydrous, trihydrate
- Synonyms
- sodium acetate, E262, sodium ethanoate, 127-09-3
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled