Dodatki do żywności
Kazeinian sodu
Rozpuszczalna w wodzie pochodna białka mleka, stosowana jako emulgator, stabilizator i składnik wzbogacający białko w przetworzonej żywności, zabielaczach do kawy, lodach i produktach żywienia sportowego. Poprawia teksturę, odczucie w ustach i wartość odżywczą białka.
Rozpuszczalna w wodzie pochodna białka mleka, stosowana jako emulgator, stabilizator i składnik wzbogacający białko w przetworzonej żywności, zabielaczach do kawy, lodach i produktach żywienia sportowego. Poprawia teksturę, odczucie w ustach i wartość odżywczą białka.
- CAS
- 9005-46-3
- EC / EINECS
- 618-419-8
- HS Code
- 350110
- Food Code
- E469
- Grades
- food grade (E469), spray-dried powder, low-viscosity, high-viscosity
- Synonyms
- sodium caseinate, E469, casein sodium salt, milk protein, 9005-46-3
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled