Additifs alimentaires
Caséinate de sodium
Un dérivé de protéine laitière soluble dans l'eau, utilisé comme émulsifiant, stabilisant et ingrédient d'enrichissement protéique dans les aliments transformés, les blanchisseurs à café, les crèmes glacées et les produits de nutrition sportive. Il améliore la texture, la sensation en bouche et la teneur en protéines nutritionnelles.
Un dérivé de protéine laitière soluble dans l'eau, utilisé comme émulsifiant, stabilisant et ingrédient d'enrichissement protéique dans les aliments transformés, les blanchisseurs à café, les crèmes glacées et les produits de nutrition sportive. Il améliore la texture, la sensation en bouche et la teneur en protéines nutritionnelles.
- CAS
- 9005-46-3
- EC / EINECS
- 618-419-8
- HS Code
- 350110
- Food Code
- E469
- Grades
- food grade (E469), spray-dried powder, low-viscosity, high-viscosity
- Synonyms
- sodium caseinate, E469, casein sodium salt, milk protein, 9005-46-3
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled