Additivi alimentari
Caseinato di sodio
Un derivato proteico del latte solubile in acqua, utilizzato come emulsionante, stabilizzante e ingrediente per l'arricchimento proteico in alimenti trasformati, caffè solubili bianchi, gelati e prodotti per la nutrizione sportiva. Migliora la consistenza, la sensazione al palato e il contenuto proteico nutrizionale.
Un derivato proteico del latte solubile in acqua, utilizzato come emulsionante, stabilizzante e ingrediente per l'arricchimento proteico in alimenti trasformati, caffè solubili bianchi, gelati e prodotti per la nutrizione sportiva. Migliora la consistenza, la sensazione al palato e il contenuto proteico nutrizionale.
- CAS
- 9005-46-3
- EC / EINECS
- 618-419-8
- HS Code
- 350110
- Food Code
- E469
- Grades
- food grade (E469), spray-dried powder, low-viscosity, high-viscosity
- Synonyms
- sodium caseinate, E469, casein sodium salt, milk protein, 9005-46-3
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled