Aditivos alimentarios
Caseinato de sodio
Un derivado proteico de la leche soluble en agua, utilizado como emulsionante, estabilizante e ingrediente de enriquecimiento proteico en alimentos procesados, blanqueantes de café, helados y productos de nutrición deportiva. Mejora la textura, la sensación en boca y el contenido proteico nutricional.
Un derivado proteico de la leche soluble en agua, utilizado como emulsionante, estabilizante e ingrediente de enriquecimiento proteico en alimentos procesados, blanqueantes de café, helados y productos de nutrición deportiva. Mejora la textura, la sensación en boca y el contenido proteico nutricional.
- CAS
- 9005-46-3
- EC / EINECS
- 618-419-8
- HS Code
- 350110
- Food Code
- E469
- Grades
- food grade (E469), spray-dried powder, low-viscosity, high-viscosity
- Synonyms
- sodium caseinate, E469, casein sodium salt, milk protein, 9005-46-3
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled