Levensmiddelenadditieven
Natriumcaseïnaat
Een in water oplosbaar melkeiwitderivaat, gebruikt als emulgator, stabilisator en eiwitverrijkingsingrediënt in verwerkte voedingsmiddelen, koffiemelkpoeder, ijs en sportvoedingsproducten. Het verbetert textuur, mondgevoel en voedingswaarde-eiwitgehalte.
Een in water oplosbaar melkeiwitderivaat, gebruikt als emulgator, stabilisator en eiwitverrijkingsingrediënt in verwerkte voedingsmiddelen, koffiemelkpoeder, ijs en sportvoedingsproducten. Het verbetert textuur, mondgevoel en voedingswaarde-eiwitgehalte.
- CAS
- 9005-46-3
- EC / EINECS
- 618-419-8
- HS Code
- 350110
- Food Code
- E469
- Grades
- food grade (E469), spray-dried powder, low-viscosity, high-viscosity
- Synonyms
- sodium caseinate, E469, casein sodium salt, milk protein, 9005-46-3
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled