Konserwanty i biocydy
Azotan Sodu
Nieorganiczna sól azotanowa stosowana jako środek konserwujący i peklujący w przetworzonych produktach mięsnych. Pomaga hamować wzrost Clostridium botulinum i przyczynia się do retencji barwy, pełniąc również rolę środka utleniającego w różnych procesach przemysłowych.
Nieorganiczna sól azotanowa stosowana jako środek konserwujący i peklujący w przetworzonych produktach mięsnych. Pomaga hamować wzrost Clostridium botulinum i przyczynia się do retencji barwy, pełniąc również rolę środka utleniającego w różnych procesach przemysłowych.
- CAS
- 7631-99-4
- EC / EINECS
- 231-554-3
- Formula
- NaNO3
- HS Code
- 310250
- Food Code
- E251
- Grades
- sodium nitrate food grade (E251), technical grade, fertiliser grade
- Synonyms
- sodium nitrate, E251, 7631-99-4, NaNO3, Chile saltpeter
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled