Konservierungsmittel und Biozide
Calciumpropionat
Das Calciumsalz der Propionsäure, das als Schimmelhemmer und Konservierungsmittel in Brot, Backwaren und Tierfutter eingesetzt wird. Es verhindert mikrobiellen Verderb und liefert gleichzeitig eine Quelle für Nahrungscalcium.
Das Calciumsalz der Propionsäure, das als Schimmelhemmer und Konservierungsmittel in Brot, Backwaren und Tierfutter eingesetzt wird. Es verhindert mikrobiellen Verderb und liefert gleichzeitig eine Quelle für Nahrungscalcium.
- CAS
- 4075-81-4
- EC / EINECS
- 223-795-8
- Formula
- C6H10CaO4
- HS Code
- 291550
- Food Code
- E282
- Grades
- calcium propionate food grade (E282), granules, crystalline powder, food grade (E282), FCC, powder, granular
- Synonyms
- calcium propionate, E282, 4075-81-4, calcium dipropionate, calcium propanoate
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled