Un efficace conservante alimentare antimicrobico che inibisce specificamente muffe e batteri filanti. È lo standard di settore per prolungare la shelf life di pane e prodotti da forno senza compromettere la fermentazione del lievito.
Specifiche complete
- Formula molecolare
- C6H10CaO4
- Gradi
- foodFCC
- Confezionamento
- 25 kg bag · 25 kg carton
- Aspetto
- Polvere cristallina bianca o granuli
- Conosciuto anche come
- Calcium Propionate
- Sinonimi
- propionato di calcio · E282 · 4075-81-4 · calcium dipropionate · calcium propanoate
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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