Spezialchemikalien
Erythorbinsäure
Ein Stereoisomer der Ascorbinsäure, das als Antioxidans und Sauerstofffänger bei der Lebensmittelkonservierung eingesetzt wird, um oxidative Bräunung und Ranzigkeit zu verhindern. Wird auch bei der industriellen Wasseraufbereitung zur Entfernung von gelöstem Sauerstoff in Kesselsystemen eingesetzt.
Ein Stereoisomer der Ascorbinsäure, das als Antioxidans und Sauerstofffänger bei der Lebensmittelkonservierung eingesetzt wird, um oxidative Bräunung und Ranzigkeit zu verhindern. Wird auch bei der industriellen Wasseraufbereitung zur Entfernung von gelöstem Sauerstoff in Kesselsystemen eingesetzt.
- CAS
- 89-65-6
- EC / EINECS
- 201-928-0
- Formula
- C6H8O6
- HS Code
- 293220
- Food Code
- E315
- Grades
- food-grade (E315), technical
- Synonyms
- erythorbic acid, isoascorbic acid, D-isoascorbic acid, E315, CAS 89-65-6
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled