Spécialités chimiques
Acide érythorbique
Un stéréoisomère de l'acide ascorbique utilisé comme antioxydant et piégeur d'oxygène dans la conservation des aliments pour prévenir le brunissement oxydatif et le rancissement. Également appliqué dans le traitement industriel de l'eau pour l'élimination de l'oxygène dissous dans les systèmes de chaudières.
Un stéréoisomère de l'acide ascorbique utilisé comme antioxydant et piégeur d'oxygène dans la conservation des aliments pour prévenir le brunissement oxydatif et le rancissement. Également appliqué dans le traitement industriel de l'eau pour l'élimination de l'oxygène dissous dans les systèmes de chaudières.
- CAS
- 89-65-6
- EC / EINECS
- 201-928-0
- Formula
- C6H8O6
- HS Code
- 293220
- Food Code
- E315
- Grades
- food-grade (E315), technical
- Synonyms
- erythorbic acid, isoascorbic acid, D-isoascorbic acid, E315, CAS 89-65-6
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled