Lebensmittelzusatzstoffe
Tartrazin
Ein synthetischer zitronengelber Azofarbstoff, der breit als Lebensmittelfarbstoff in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Desserts, Saucen und Snacks eingesetzt wird. Er liefert ein leuchtendes Gelb und wird oft mit blauen Farbstoffen zu Grüntönen kombiniert.
Ein synthetischer zitronengelber Azofarbstoff, der breit als Lebensmittelfarbstoff in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Desserts, Saucen und Snacks eingesetzt wird. Er liefert ein leuchtendes Gelb und wird oft mit blauen Farbstoffen zu Grüntönen kombiniert.
- CAS
- 1934-21-0
- EC / EINECS
- 217-699-5
- Formula
- C16H9N4Na3O9S2
- HS Code
- 320412
- Food Code
- E102
- Grades
- food grade (E102), powder, granular, lake, technical, cosmetic grade
- Synonyms
- tartrazine, E102, FD&C Yellow 5, CI 19140, Acid Yellow 23, 1934-21-0, Tartrazine
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009