Additivi alimentari
Curcumina
Un pigmento naturale giallo-arancio estratto dalla radice di curcuma, utilizzato come colorante alimentare in senape, curry, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno e dolciumi. Fornisce tonalità dal giallo brillante all'arancio ed è apprezzato come colorante a etichetta pulita.
Un pigmento naturale giallo-arancio estratto dalla radice di curcuma, utilizzato come colorante alimentare in senape, curry, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno e dolciumi. Fornisce tonalità dal giallo brillante all'arancio ed è apprezzato come colorante a etichetta pulita.
- CAS
- 458-37-7
- EC / EINECS
- 207-280-5
- Formula
- C21H20O6
- HS Code
- 320300
- Food Code
- E100
- Grades
- food grade (E100), powder, oleoresin, 95% purity
- Synonyms
- curcumin, E100, turmeric yellow, diferuloylmethane, CI 75300, 458-37-7
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled