Conserveermiddelen en biociden
Natriumerythorbaat
Een antioxidant conserveermiddel dat structureel verwant is aan vitamine C, gebruikt in verwerkte vleeswaren, dranken en conserven om oxidatief bederf te voorkomen, de kleur te behouden en de vorming van nitrosaminen tijdens het pekelen te remmen.
Een antioxidant conserveermiddel dat structureel verwant is aan vitamine C, gebruikt in verwerkte vleeswaren, dranken en conserven om oxidatief bederf te voorkomen, de kleur te behouden en de vorming van nitrosaminen tijdens het pekelen te remmen.
- CAS
- 6381-77-7
- EC / EINECS
- 228-973-9
- Formula
- C6H7NaO6
- HS Code
- 293220
- Food Code
- E316
- Grades
- sodium erythorbate food grade (E316), FCC grade, food-grade (E316), technical, food grade (E316), FCC, powder
- Synonyms
- sodium erythorbate, E316, 6381-77-7, sodium isoascorbate, CAS 6381-77-7
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled