Conservateurs et biocides
Érythorbate de Sodium
Un conservateur antioxydant structurellement apparenté à la vitamine C, utilisé dans les viandes transformées, les boissons et les conserves pour prévenir l'altération oxydative, maintenir la couleur et inhiber la formation de nitrosamines lors du salage.
Un conservateur antioxydant structurellement apparenté à la vitamine C, utilisé dans les viandes transformées, les boissons et les conserves pour prévenir l'altération oxydative, maintenir la couleur et inhiber la formation de nitrosamines lors du salage.
- CAS
- 6381-77-7
- EC / EINECS
- 228-973-9
- Formula
- C6H7NaO6
- HS Code
- 293220
- Food Code
- E316
- Grades
- sodium erythorbate food grade (E316), FCC grade, food-grade (E316), technical, food grade (E316), FCC, powder
- Synonyms
- sodium erythorbate, E316, 6381-77-7, sodium isoascorbate, CAS 6381-77-7
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled