Stereoisomero dell'ascorbato di sodio che agisce come potente antiossidante, utilizzato principalmente per accelerare lo sviluppo del colore e prevenire l'ossidazione in applicazioni per carne, pollame e bevande.
Specifiche complete
- Formula molecolare
- C6H7NaO6
- Gradi
- foodFCCtechnical
- Confezionamento
- 25 kg bag · 25 kg carton
- Aspetto
- Polvere cristallina o granuli bianchi
- Conosciuto anche come
- Sodium Erythorbate
- Sinonimi
- eritorbato di sodio · E316 · 6381-77-7 · CAS 6381-77-7 · sodium isoascorbate
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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