Dodatki do żywności
Antocyjany
Rozpuszczalne w wodzie naturalne barwniki pozyskiwane z owoców i warzyw, takich jak winogrona, jagody czarnego bzu i purpurowe marchewki. Nadają czerwone, fioletowe i niebieskie barwy napojom, słodyczom, produktom mlecznym i dżemom, przy czym odcień zależy od pH.
Rozpuszczalne w wodzie naturalne barwniki pozyskiwane z owoców i warzyw, takich jak winogrona, jagody czarnego bzu i purpurowe marchewki. Nadają czerwone, fioletowe i niebieskie barwy napojom, słodyczom, produktom mlecznym i dżemom, przy czym odcień zależy od pH.
- CAS
- 11029-12-2
- EC / EINECS
- 234-267-4
- HS Code
- 320300
- Food Code
- E163
- Grades
- food grade (E163), liquid, powder, water-soluble, grape, elderberry, purple carrot
- Synonyms
- anthocyanins, E163, grape skin extract, elderberry extract, 11029-12-2
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled