Gli antociani sono pigmenti vegetali naturali e solubili in acqua. Forniscono tonalità rosse, viola e blu nelle formulazioni di alimenti e bevande. Sono utilizzati anche come coloranti nei cosmetici e il loro colore dipende dal pH. Il materiale può assumere la forma di polvere o liquido. L'uso alimentare come E 163 è soggetto alla specifica applicabile per gli additivi alimentari e alle condizioni d'uso consentite. L'uso cosmetico è soggetto alle condizioni applicabili all'ingrediente cosmetico.
Specifiche complete
- Gradi
- food
- Confezionamento
- 25 kg fibre drum · 200 kg plastic drum · 1000 kg IBC
- Aspetto
- Polvere o liquido da rosso a viola a blu
- Conosciuto anche come
- Anthocyanins
- Sinonimi
- E163 · 11029-12-2 · grape skin extract · elderberry extract
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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