Dodatki do żywności
Karagen
Naturalny polisacharyd pozyskiwany z czerwonych wodorostów, stosowany jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w produktach mlecznych, przetworach mięsnych, słodyczach oraz roślinnych zamiennikach mleka. Zapewnia gładką teksturę i stabilność zawiesin.
Naturalny polisacharyd pozyskiwany z czerwonych wodorostów, stosowany jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w produktach mlecznych, przetworach mięsnych, słodyczach oraz roślinnych zamiennikach mleka. Zapewnia gładką teksturę i stabilność zawiesin.
- CAS
- 9000-07-1
- EC / EINECS
- 232-524-2
- HS Code
- 130239
- Food Code
- E407
- Grades
- kappa refined, iota refined, semi-refined, food grade (E407), FCC
- Synonyms
- carrageenan, E407, carrageen, Irish moss, 9000-07-1
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled