Additivi alimentari
Carragenina
Un polisaccaride naturale estratto da alghe rosse, utilizzato come agente gelificante, addensante e stabilizzante in prodotti lattiero-caseari, carni lavorate, dolciumi e alternative vegetali al latte. Conferisce una consistenza liscia e stabilità delle sospensioni.
Un polisaccaride naturale estratto da alghe rosse, utilizzato come agente gelificante, addensante e stabilizzante in prodotti lattiero-caseari, carni lavorate, dolciumi e alternative vegetali al latte. Conferisce una consistenza liscia e stabilità delle sospensioni.
- CAS
- 9000-07-1
- EC / EINECS
- 232-524-2
- HS Code
- 130239
- Food Code
- E407
- Grades
- kappa refined, iota refined, semi-refined, food grade (E407), FCC
- Synonyms
- carrageenan, E407, carrageen, Irish moss, 9000-07-1
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled