Lebensmittelzusatzstoffe
Carrageen
Ein natürliches Polysaccharid aus Rotalgen, das als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in Milchprodukten, verarbeitetem Fleisch, Süßwaren und pflanzlichen Milchalternativen verwendet wird. Es sorgt für eine glatte Textur und Suspensionsstabilität.
Ein natürliches Polysaccharid aus Rotalgen, das als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in Milchprodukten, verarbeitetem Fleisch, Süßwaren und pflanzlichen Milchalternativen verwendet wird. Es sorgt für eine glatte Textur und Suspensionsstabilität.
- CAS
- 9000-07-1
- EC / EINECS
- 232-524-2
- HS Code
- 130239
- Food Code
- E407
- Grades
- kappa refined, iota refined, semi-refined, food grade (E407), FCC
- Synonyms
- carrageenan, E407, carrageen, Irish moss, 9000-07-1
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled