Levensmiddelenadditieven
Carrageen
Een natuurlijk polysacharide gewonnen uit roodwier, gebruikt als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator in zuivelproducten, verwerkt vlees, zoetwaren en plantaardige zuivelvervangers. Het zorgt voor een gladde textuur en suspensiestabiliteit.
Een natuurlijk polysacharide gewonnen uit roodwier, gebruikt als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator in zuivelproducten, verwerkt vlees, zoetwaren en plantaardige zuivelvervangers. Het zorgt voor een gladde textuur en suspensiestabiliteit.
- CAS
- 9000-07-1
- EC / EINECS
- 232-524-2
- HS Code
- 130239
- Food Code
- E407
- Grades
- kappa refined, iota refined, semi-refined, food grade (E407), FCC
- Synonyms
- carrageenan, E407, carrageen, Irish moss, 9000-07-1
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled