Dodatki do żywności
Mączka chleba świętojańskiego
Galaktomannanowy polisacharyd pozyskiwany z nasion karobu, stosowany jako środek zagęszczający, stabilizator i synergetyk żelowania z gumą ksantanową lub karagenem. Wykorzystywany w lodach, deserach mlecznych, serach topionych i karmie dla zwierząt.
Galaktomannanowy polisacharyd pozyskiwany z nasion karobu, stosowany jako środek zagęszczający, stabilizator i synergetyk żelowania z gumą ksantanową lub karagenem. Wykorzystywany w lodach, deserach mlecznych, serach topionych i karmie dla zwierząt.
- CAS
- 9000-40-2
- EC / EINECS
- 232-541-5
- HS Code
- 130232
- Food Code
- E410
- Grades
- food grade (E410), FCC, powder, high-viscosity
- Synonyms
- locust bean gum, E410, carob gum, LBG, 9000-40-2
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled