Aditivos alimentarios
Goma de algarrobo
Un polisacárido galactomanano extraído de las semillas del algarrobo, utilizado como espesante, estabilizante y sinérgico de gelificación con goma xantana o carragenano. Se aplica en helados, postres lácteos, quesos fundidos y alimentos para mascotas.
Un polisacárido galactomanano extraído de las semillas del algarrobo, utilizado como espesante, estabilizante y sinérgico de gelificación con goma xantana o carragenano. Se aplica en helados, postres lácteos, quesos fundidos y alimentos para mascotas.
- CAS
- 9000-40-2
- EC / EINECS
- 232-541-5
- HS Code
- 130232
- Food Code
- E410
- Grades
- food grade (E410), FCC, powder, high-viscosity
- Synonyms
- locust bean gum, E410, carob gum, LBG, 9000-40-2
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled