Levensmiddelenadditieven
Johannesbroodpitmeel
Een galactomannaanpolysacharide gewonnen uit johannesbroodpitten, gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en geleersynergist met xanthaangom of carrageen. Wordt toegepast in ijs, zuiveldesserts, smeltkaas en diervoeding.
Een galactomannaanpolysacharide gewonnen uit johannesbroodpitten, gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en geleersynergist met xanthaangom of carrageen. Wordt toegepast in ijs, zuiveldesserts, smeltkaas en diervoeding.
- CAS
- 9000-40-2
- EC / EINECS
- 232-541-5
- HS Code
- 130232
- Food Code
- E410
- Grades
- food grade (E410), FCC, powder, high-viscosity
- Synonyms
- locust bean gum, E410, carob gum, LBG, 9000-40-2
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled