Dodatki do żywności
Pektyna
Naturalny polisacharyd pozyskiwany ze skórek cytrusów i wytłoków jabłkowych, stosowany jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w dżemach, galaretkach, przetworach owocowych, jogurcie i słodyczach. Tworzy żele w obecności cukru i kwasu.
Naturalny polisacharyd pozyskiwany ze skórek cytrusów i wytłoków jabłkowych, stosowany jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w dżemach, galaretkach, przetworach owocowych, jogurcie i słodyczach. Tworzy żele w obecności cukru i kwasu.
- CAS
- 9000-69-5
- EC / EINECS
- 232-553-0
- HS Code
- 130220
- Food Code
- E440
- Grades
- high methoxyl (HM), low methoxyl (LM), amidated (LMA), food grade (E440), FCC
- Synonyms
- pectin, E440, apple pectin, citrus pectin, 9000-69-5
Zgodność
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled