Ein natürliches strukturelles Heteropolysaccharid, das aus Zitrusfrüchten oder Äpfeln gewonnen wird und als primäres Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator fungiert. Es wird umfassend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für Konfitüren, Gelees und Milchprodukte sowie in speziellen pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt.
Vollständige Spezifikation
- Qualitäten
- foodFCCpharma
- Verpackung
- 20 kg carton · 25 kg bag
- Erscheinungsbild
- Weißes bis hellbraunes rieselfähiges Pulver
- Auch bekannt als
- Pectin
- Synonyme
- E440 · 9000-69-5 · apple pectin · citrus pectin
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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