Säuren und Basen
Bernsteinsäure
Eine durch Fermentation hergestellte Dicarbonsäure mit vier Kohlenstoffatomen, die als Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker für Lebensmittel, als Baustein für biologisch abbaubare Polymere und als Zwischenprodukt in der pharmazeutischen Synthese verwendet wird.
Eine durch Fermentation hergestellte Dicarbonsäure mit vier Kohlenstoffatomen, die als Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker für Lebensmittel, als Baustein für biologisch abbaubare Polymere und als Zwischenprodukt in der pharmazeutischen Synthese verwendet wird.
- CAS
- 110-15-6
- EC / EINECS
- 203-740-4
- Formula
- C4H6O4
- HS Code
- 291719
- Food Code
- E363
- Grades
- food grade E363, pharma (Ph. Eur.), polymer grade (biobased), technical grade
- Synonyms
- succinic acid, butanedioic acid, E363, 110-15-6, amber acid, spirit of amber
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009