Saccharoseacetatisobutyrat oder SAIB ist ein Saccharoseester. Es wirkt als dichteveränderndes Mittel und Stabilisator in aromatisierten Getränken und wird dort als E444 bezeichnet. Es wird auch als Weichmacher in Beschichtungen, Tinten und Kosmetika sowie als Lackmodifikator verwendet. Das Material ist eine blassgelbe bis bernsteinfarbene viskose Flüssigkeit. Die Verwendung in Lebensmitteln als E 444 unterliegt der geltenden Zusatzstoffspezifikation und den zugelassenen Verwendungsbedingungen. Die kosmetische Verwendung unterliegt den für den Inhaltsstoff geltenden kosmetikrechtlichen Bedingungen.