Lebensmittelzusatzstoffe
Schwefeldioxid
Ein farbloses Gas mit konservierenden und antioxidativen Eigenschaften, das in der Weinherstellung, der Trockenfruchtverarbeitung und der Haltbarmachung von Fruchtsäften verwendet wird. Es verhindert enzymatische Bräunung und mikrobiellen Verderb in einer Vielzahl von Lebensmitteln.
Ein farbloses Gas mit konservierenden und antioxidativen Eigenschaften, das in der Weinherstellung, der Trockenfruchtverarbeitung und der Haltbarmachung von Fruchtsäften verwendet wird. Es verhindert enzymatische Bräunung und mikrobiellen Verderb in einer Vielzahl von Lebensmitteln.
- CAS
- 7446-09-5
- EC / EINECS
- 231-195-2
- Formula
- SO2
- HS Code
- 281129
- Food Code
- E220
- Grades
- food grade (E220), liquefied gas, solution
- Synonyms
- sulphur dioxide, E220, sulfur dioxide, SO2, 7446-09-5
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled