Aditivos alimentarios
Maltitol
Un poliol disacárido producido por hidrogenación de la maltosa, que proporciona entre el 75 y el 90% del dulzor de la sacarosa con menos calorías. Se emplea en chocolate sin azúcar, confitería, productos horneados y como edulcorante de carga en productos farmacéuticos.
Un poliol disacárido producido por hidrogenación de la maltosa, que proporciona entre el 75 y el 90% del dulzor de la sacarosa con menos calorías. Se emplea en chocolate sin azúcar, confitería, productos horneados y como edulcorante de carga en productos farmacéuticos.
- CAS
- 585-88-6
- EC / EINECS
- 209-567-0
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E965
- Grades
- food grade (E965), powder, syrup, crystalline
- Synonyms
- maltitol, E965, hydrogenated maltose, 585-88-6
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled