Additivi alimentari
Maltitolo
Un poliolo disaccaridico ottenuto per idrogenazione del maltosio, che fornisce il 75-90% della dolcezza del saccarosio con meno calorie. Viene utilizzato in cioccolato senza zucchero, dolciumi, prodotti da forno e come dolcificante di massa in prodotti farmaceutici.
Un poliolo disaccaridico ottenuto per idrogenazione del maltosio, che fornisce il 75-90% della dolcezza del saccarosio con meno calorie. Viene utilizzato in cioccolato senza zucchero, dolciumi, prodotti da forno e come dolcificante di massa in prodotti farmaceutici.
- CAS
- 585-88-6
- EC / EINECS
- 209-567-0
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E965
- Grades
- food grade (E965), powder, syrup, crystalline
- Synonyms
- maltitol, E965, hydrogenated maltose, 585-88-6
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled