Allura Red AC è un azocolorante rosso sintetico, noto anche come E129 e FD&C Red 40. Viene utilizzato per conferire colore rosso a cibi e bevande. Altre applicazioni includono la colorazione di prodotti cosmetici e farmaceutici. Il materiale è una polvere dal rosso al rosso scuro. L'uso alimentare come E 129 è soggetto alla specifica applicabile per gli additivi alimentari e alle condizioni d'uso consentite. L'uso cosmetico è soggetto alle condizioni applicabili all'ingrediente cosmetico. L'uso farmaceutico richiede il grado di farmacopea applicabile.