Een krachtige emulgator en deegverbeteraar van voedselkwaliteit (E482). Het verbetert de deegtolerantie, kruimelstructuur en het volume in brood en fungeert tevens als stabilisator in niet-zuivel koffiecreamers en bewerkte levensmiddelen.
Volledige specificatie
- Molecuulformule
- C48H86CaO12
- Kwaliteiten
- food
- Verpakking
- 25 kg carton · 25 kg bag
- Uiterlijk
- Crème tot geelachtig poeder of brosse vaste stof
- Ook bekend als
- Calcium Stearoyl Lactylate
- Synoniemen
- calciumstearoyllactylaat · CSL · 5793-94-2 · E482 · calcium stearoyl-2-lactylate
Compliance & regelgeving
Regio: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Een offerte binnen uren, niet dagen.
Vertel ons wat u nodig heeft. Wij werken de juiste optie voor u uit en komen bij u terug met de details.
Een snelle reactie, met offertes en documentatie wanneer u die nodig heeft.